Quota. Eine Einladung.
Die Namen sind schnell erklärt. Quota 495,3 ist die Höhe über dem Meeresspiegel des Holztisches im Garten unserer Bocciarda in Roddino, Quota 331,1 ist die urbane Version, dort treffen sich die Bewohner der charmanten Gassen in der Altstadt von Dogliani.
Eine bunte Mischung aus den unterschiedlichsten Menschen soll zusammen finden, um zu arbeiten, auszustellen, sich zu vernetzen und – nicht zuletzt – zu genießen.
Weder die Räumlichkeiten noch ihr Zweck haben den Anspruch, fest definiert zu sein. Vielmehr entwickelt sich Quota ständig weiter, formt sich unter der jeweiligen Zusammensetzung der Gäste und gedeiht durch deren Kreativität.
Wir bieten ein einzigartiges Netzwerk und sehr spezielle Unterkünfte in der Langhe. Die Umgebung prägt das Ergebnis, der Kontakt mit den Menschen, die hier leben und arbeiten. Italienische Lebensfreude, kulinarische Abenteuer und überraschende Begegnungen sind Inspiration und Herausforderung zugleich.
Gernot Bilz. Ursula Dünser. Trattoria del Amicizia Roddino
Vordergründig gehaltvoll Text Gernot Bilz Fotos Ursula Dünser So kann man einen Ausflug ins Piemont einfach nicht beginnen: mit einer Reservierung in der Trattoria dell´Amicizia in Roddino und dem ausdrücklichen Hinweis, gleich nach der Ankunft und kurz vor der Bettruhe kein ganzes Menu Tipico sondern nur etwas Teigwaren essen zu wollen.…
KOLLEKTIVraum – auszeit im piemont
KOLLEKTIVraum – auszeit im piemont text astrid neumayr fotos kristin tödling /fatima arezowyee wenn die stifte heiß laufen, der bildschirm zu flimmern beginnt, sich über den fokus ein schleier wirft und gespräche sich wiederholen, wird es zeit – höchste zeit für reflektion, justierung und planung. in dieser bestimmenden, jungen phase unseres neunköpfigen kunst- und…
Il Verso del Ghiottone. Das kulinarische Herz von Dogliani. Von Jürgen Schmücking.
Il Verso del Ghiottone Das kulinarische Herz von Dogliani Was für eine sympathische Osteria. In einer kleinen Seitengasse in der Altstadt von Dogliani gelegen, nicht weit von der Burg. Eine dunkle Gasse, ein unscheinbarer Eingang und das Schild stimmungsvoll beleuchtet. Drinnen dann Kontrastprogramm. Ein heller, moderner Gastraum. Von der Wand strahlen Jimmy Hendrix und…
Gernot Bilz. Trattoria Mollo – Alta Langhe at it’s best.
“… Derjenige, der den Ball ausschlägt, steht, die Rechte mit einem hölzernen breiten Stachelringe bewaffnet, auf der obersten Höhe. Indem nun ein anderer von seiner Partei ihm den Ball zuwirft, so läuft er herunter dem Ball entgegen und vermehrt dadurch die Gewalt des Schlages, womit er denselben zu treffen weiß. Die Gegner suchen…
Sonja Messing. Ein Tag am Meer.
Text und Fotos Sonja Messing* Du spürst die Lebensenergie, die durch dich durchfliesst. Steht nicht zu spät auf und verzichtet auf das Frühstück. Ein Tee in grün vielleicht. Packt Eure Badesachen ein. Weniger ist mehr. Vor allem vergesst das mit dem fetten Frotteehandtuch, daran erkennt jeder Italiener den Deutschen. Ein dünnes Hamamtuch und…
Gunnar Berendson. A ca ‚d Fantin. Golden Oldies.
*Text und Fotos Gunnar Berendson Selten, ganz selten blickt dem hungrigen Touristen abseits der gut eingekochten Gourmet-Pfade noch ein gastronomisches Erlebnis ins Auge. Uns geschah das in Cerretto Langhe, einem eher winzigen Nest, das man eigentlich nur aufgrund seiner Durchfahrtsstraße quert. Doch in diesem Fall blicke unser Hund Yasu in einen Hof voller Katzen…
Benni Bilgeri. Rockband Workshop im Piemont.
BOCCIARDA April – Mit den Rockern im Piemont Sarah Mistura, Fotografin und Videokünstlerin Ich begleite meinen Freund (und besten Assistenten in Sachen Sound und zweite Kamera) schon seit ein paar Jahren medial. Florian M.L. Koller ist nicht nur mein Lebenspartner sondern auch eine stetige Inspirationsquelle und Ankerpunkt in verschiedenen Projekten. Vor nicht all zu langer…
Schneeweis Wittmann ≈ Grafik Design Werkstatt
Auftakt Ab dem Moment, als wir zum ersten Mal von Serafina Quota und dem „Artist in Residence“-Projekt gehört haben, saß uns ein kleiner Floh im Ohr. Wir wollten unbedingt dorthin – es klang alles so stimmig und reizvoll. Wir sind Ulla Schneeweis und Fabian Wittmann. Gemeinsam leben wir für und von unserem Designstudio mit…
Lisa Henrich. @journeysofthewanderer
Geboren und aufgewachsen in Wien, hat Lisa Henrich ihr Studium in London absolviert und einige Jahre in England und Australien gelebt und gearbeitet. Seit fünf Jahren ist sie in Freiburg ansässig und als Freelancerin bei verschiedenen Kulturprojekten (unter anderem als Kuratorin bei Female Photographers Vienna) aktiv. Fotografisch interessiert sie sich vor allem für Architektur und…
Johanna Muther. Robert Büchel. Castello, Funicolare und Pizza.
Castello, Funicolare und Pizza Pizza. Wir wollen Pizza. Selbstgemacht und aus dem Holzofen. Wir spüren das starke Verlangen nach diesem wunderbaren Teigfladen – belegt mit Mozzarella di Bufala, frischen Datterini Tomaten, garniert mit frischen Kräutern und allem was das Herz sonst noch so begehrt. Mit diesem Ziel vor Augen beginnt die Organisation – Brennholz,…